Savona's Trattoria & Bar - Kingston

Savona’s Trattoria & Bar est situé au 11 Broadway, directement dans le quartier historique du Rondout à Kingston. Installé dans un bâtiment historique du waterfront, le restaurant est l’établissement original de la famille Savona et fait partie d’une entreprise familiale dont les recettes remontent à plusieurs générations. La famille Savona, originaire de Villabate en Sicile, s’est établie dans la vallée de l’Hudson en 1972 après avoir commencé son parcours dans la restauration à Brooklyn.

La cuisine s’inspire des recettes familiales italiennes traditionnelles, auxquelles sont ajoutés des ingrédients locaux et des produits italiens importés. Le menu comprend notamment des pâtes, des plats de viande et de fruits de mer, des antipasti et des classiques italiens, avec des menus de dîner, de lunch et de brunch selon le moment de la journée.

L’un des attraits de l’endroit est son jardin extérieur, qui permet de manger dehors pendant la belle saison. Le restaurant possède également un espace adjacent, Savona’s Next Door, destiné aux événements privés. Sa situation directement sur le waterfront du Rondout en fait une adresse facile à combiner avec une promenade le long de l’eau et une découverte du quartier historique.

https://savonas.com/menu/