Boatyard Bar & Grill

Boatyard Bar & Grill

Situé au 400 Fourth Street, dans le quartier maritime historique d’Eastport à Annapolis, au Maryland, Boatyard Bar & Grill est un restaurant et bar fondé en 2001 par Dick Franyo. L’établissement s’inspire de la culture nautique de la baie de Chesapeake et accueille une clientèle composée de plaisanciers, de pêcheurs, de résidents et de visiteurs. Son décor évoque l’univers maritime, avec des photographies de voile, des souvenirs de navigation et des objets rapportés des voyages du propriétaire.

La cuisine met à l’honneur les produits de la baie de Chesapeake et les classiques des restaurants côtiers américains. Les spécialités comprennent les crab cakes du Maryland, préparés principalement avec de gros morceaux de chair de crabe, les soupes au crabe, les sandwichs au homard, les tacos de poisson et les hamburgers. Le restaurant propose également un bar à cru avec une sélection variable d’huîtres, de palourdes, de crevettes et de moules, ainsi que du poisson fumé sur place.

Le menu comprend des entrées à partager, des salades, des sandwichs et différents plats de fruits de mer. Le brunch est offert la fin de semaine, avec des plats classiques du déjeuner et des spécialités inspirées de la cuisine régionale. Une carte de bières, de vins et de cocktails complète l’offre.

Boatyard dispose d’une salle intérieure et, pendant la belle saison, d’espaces de restauration extérieurs aménagés sous de grandes tentes. Le restaurant ne prend généralement pas de réservations, mais permet de téléphoner à l’avance pour vérifier la disponibilité. Il peut être très fréquenté aux heures de pointe.

L’établissement participe à plusieurs initiatives environnementales liées à la protection de la baie de Chesapeake. Il récupère notamment les coquilles d’huîtres consommées au restaurant afin qu’elles soient réutilisées dans des projets de restauration des récifs ostréicoles. Il soutient également des organismes locaux consacrés à la conservation de la baie et à l’accès à la voile pour les personnes ayant des limitations fonctionnelles.

Pour les plaisanciers, Boatyard se trouve à proximité d’Annapolis City Marina. Un point d’attache pour les annexes est situé au bout de Fourth Street, sur Spa Creek, ce qui permet de rejoindre le restaurant depuis l’eau. Le centre historique d’Annapolis est accessible à pied en traversant le pont de Spa Creek.

400 Fourth St, Annapolis, MD 21403
boatyardbarandgrill.com